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| INGREDIENTI |
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PREPARAZIONE |
Una manciata di foglie di prezzemolo
1 peperoncino verde sott'aceto 4 cetriolini sott'aceto
4/5 cucchiai d'olio extra vergine di oliva
1 cucchiaio di aceto
1 generosa spruzzata di Worcester sauce
Sale |
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Lavate bene e asciugate il prezzemolo. Scolate e tagliate il peperoncino eliminando il picciolo e i semi. Riunite tutti gli ingredienti nel vaso del frullatore e frullate fino a che avrete ottenuto una salsetta liscia e omogenea.
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| NOTE |
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| Questa salsa accompagna carni ai ferri o lessate, carni di manzo crude macinate, uova sode, in camicia o bazzotte fredde. |
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Questa
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inserita da Daniela
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