400 g di finocchi
parmigiano grattugiato
pangrattato
burro
sale
besciamella
panna |
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Pulite i finocchi e cuoceteli in acqua bollente salata. Intanto preparate la besciamella e aggiungetevi la panna. Tagliate a spicchi i finocchi, poneteli in una pirofila imburrata, ricopriteli con la salsa besciamella, cospargete con pangrattato e fiocchi di burro. Quando la superficie sarà gratinata servite.
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