400 gr. di cavatelli
250 gr. di fagioli freschi
300 gr. di peperoni
olio
aglio
sedano
basilico
100 gr. di pancetta
sale q.b.
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Preparate i fagioli lessandoli con un po' di sedano e una carota.
Arrostite i peperoni, privandoli delle pelli e tagliateli a pezzi.
Rosolate l'aglio e la pancetta e, quando questa si sara' dorata, aggiungere i peperoni per pochi secondi e, finalmente i fagioli. Cuocete i cavatelli nel sugo preparato con i fagioli, aggiustare di sale e fate seccare il piu' possibile l'acqua.
Al momento di servire aggiungete il basilico spezzettato con le mani.
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