Farinata alle cipolle
 
  NAZIONALITA' Italiana TEMPO DI COTTURA
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RICETTA
  N. PERSONE 2 TEMPO DI PREPARAZIONE
  DIFFICOLTA' Facile GIUDIZIO
 
 
INGREDIENTI   PREPARAZIONE
circa 60 gr di farina di ceci
1 cipolla
acqua
olio d'oliva
 
 
Tagliare a fettine la cipolla, e farla soffriggere con poca acqua e olio d'oliva in una padella antiaderente. Nel frattempo, preparare una pastella con la farina e un po' d'acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso. Aggiungere anche un po di sale.
Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla, e cuocere 2-3 minuti per lato, finche' la farinata non avra' assunto un aspetto dorato.

     
NOTE    
Servire con un contorno di insalata mista.
 


Questa ricetta è stata inserita da Daniela

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