Una yogurtiera (reperibile in farmacia)
1 bustina di batteri per yogurt (reperibili in farmacia)
1l di latte intero a lunga conservazione
zucchero o miele q.b.
1 colino |
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Versare un goccio di latte nel bicchiere della yogurtiera ed unirvi la bustina di batteri, mescolare bene per sciogliere i grumi.
Unire il resto del latte, chiudere la yogurtiera ed inserire la spina nella presa di corrente. Lasciare fermentare per 8/10h, spegnere la yogurtiera (lo yogurt dovrebbe risultare denso), estrarre il bicchiere e lasciare in frigorifero per qualche ora.
Filtrare lo yogurt attraverso un colino in modo da togliere gli eventuali grumi.
Servire in piccoli contenitori con aggiunta di zucchero o miele a piacere. |
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