200g do fragole
2 kiwi
1 banana
1 mela
1 pera
2 prugne gialle
2 cucchiai di gherigli do noce spezzettati
2 cucchiai di uvetta
qualche pistacchino tritato grossolanamente
il succo di 1 limone
4 cucchiai di zucchero
2 dl di panna da montare
1 cucchiaio di scagliette di cioccolato fondente
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Lavate opportunamente la frutta. Sbucciate la mela, la pera e i kiwi e tagliateli a tocchetti. Spruzzate mela e pera con succo di limone per non fare annerire. Tagliate prugne e fragole a pezzetti. Tagliate a rondelle la banana (all'ultimo momento senò annerisce).
Raccogliete tutta la frutta in una ciotola e conditela con 2 cucchiai di zucchero e il succo di limone (ora potete aggiungere la banana), unite poi l'uvetta, i gherigli di noce spezzettati e i pistacchi tritati. Per la crema chantilly montate la panna con lo zucchero rimasto.
Dividete la macedonia nelle coppette, distribuitevi la crema chantilly e decorate con le scagliette di cioccolato. |
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