1 kg pesche
1 bicchierino marsala
1 bicchierino rhum
1 uovo
pangrattato
olio
zucchero
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Lavare le pesche, sbucciarle, snocciolarle e farle macerare per un'ora con il marsala e il rhum.
Sgocciolarle, passarle nel pangrattato, nell'uovo sbattutto, ancora nel pangrattato e friggerle in olio bollente.
Cospargere di zucchero e servire. |
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