Banane al cioccolato
 
  NAZIONALITA' Italiana TEMPO DI COTTURA
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RICETTA
  N. PERSONE 4 TEMPO DI PREPARAZIONE q.b.
  DIFFICOLTA' Facile GIUDIZIO
 
 
INGREDIENTI   PREPARAZIONE
4 piccole banane
zucchero semolato g 50
burro g 35
Cointreau
Per completare:
cioccolato fondente g 150
un rotolo di pasta sfoglia surgelata burro
zucchero semolato e a velo

 
 
Fate scongelare la pasta sfoglia. Srotolatela sulla spianatoia, quindi ritagliatela a "mezzelune" che sistemerete su una placca imburrata. Cospargetele con abbondante zucchero semolato e passatele nel forno giÓ a 200░ per circa 10'. Intanto tagliuzzate il cioccolato, mescolatelo con g 120 d'acqua fredda e ponete il tutto a riscaldare a bagnomaria; diventerÓ una densa salsina. Mettete in una padella il burro con lo zucchero e, quando incomincerÓ a diventare color caramello, fatevi rosolare a fuoco vivo le banane, giÓ sbucciate e tagliatele a rondelle. Spruzzate quindi con mezzo bicchierino di Cointreau, inclinate la casseruolina verso il fuoco e fiammeggiate. Non appena l'alcol sarÓ evaporato e spento, distribuite la frutta tra 4 piattini da porzione, sul fondo dei quali avrete preparato un velo di salsina al cioccolato. Completate con le mezzelune di sfoglia e servite le banane tiepide, spolverizzate di zucchero a velo.
     
NOTE    
 


Questa ricetta è stata inserita da Daniela

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