250g di farina tipo 2
50g di gocce di cioccolato fondente
8g di lievito (non vanigliato)
50g di latte di soia o altro latte vegetale
90g di olio di semi (di mais)
60g di zucchero di canna integrale
1 pizzico di polvere di vaniglia |
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Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con una forchetta. Quando l’impasto risulterà troppo duro per essere lavorato con la forchetta impasta con le mani su una spianatoia. L’impasto dovrà risultare liscio e omogeneo.
Stendere l’impasto aiutandosi con un matterello e della carta forno fino a raggiungere uno spessore di 5 millimetri.
Creare i biscotti con gocce di cioccolato con le formine che si preferiscono.
Disporre i biscotti su una teglia con carta forno e infornare a 200°C per circa 15 minuti o più. |
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