2-3 cucchiai maionese
2-3 cetriolini tritati
1 cucchiaino di senape di Digione
qualche cappero tritato
1 scalogno tritato
dragoncello fresco tritato
prezzemolo fresco tritato
succo di limone
sale e pepe
1 uovo sodo tagliato a metà e 'filtrato' dal colino in modo che si triti molto finemente |
|
|
In un pentolino con dell'acqua mettere un uovo. Accendere il fuoco e, a partire da quando l'acqua bolle, cuocere per 8 minuti. Sgusciare l'uovo e tenere da parte.
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola (compreso l'uovo passato in un colino) e mescolare bene. Servire con il pesce. |
|
