100 g. di zucchero
100 g. di burro
200 g. di cioccolato fondente
3 uova
2 cucchiai di farina "00" |
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Sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato fondente mescolando bene.
Sbattere in una terrina i tuorli con lo zucchero e incorporare, mescolando accuratamente e lentamente, la fonduta di cioccolato. Aggiungere la farina con gli albumi montati a neve mescolando sempre fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare l'impasto in una terrina (22 cm) imburrata e infarinata. Infornare a 180°C per circa 50 minuti.
Una volta raffreddata spolverizzate a piacere con zucchero a velo. |
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