500 grammi di farina di castagna
1 litro di latte
4 cucchiai di cioccolato in polvere amaro
4 cucchiai di zucchero
1 uovo
un pizzico di sale
2 cucchiai di olio
|
|
|
In una capace terrina, mescolare con cura la farina di castagna con lo zucchero e il cioccolato in polvere.
Aggiungere il pizzico di sale, versare lentamente tutto il latte e con un frullino o con un cucchiaio di legno amalgamare il tutto avendo cura di non lasciare grumoli di farina. Aggiungere l'uovo intero e rimescolare per bene il tutto fino ad ottenere una crema piuttosto liquida. Aggiungere i due cucchiai di olio e rimescolare brevemente. Versare in un contenitore piuttosto alto e non troppo grande (per chi vuole la "pattona" alta) e mettere in forno a 220 gradi per circa 45-50 minuti |
|
