1 mango
3-4 cucchiai di yogurt bianco intero
1/2 bicchiere di latte o acqua
1 cucchiaio di zucchero |
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Lavare in mando e asciugarlo. Tagliarlo in 2 parti lungo il nocciolo. Togliere il nocciolo e praticare delle incisioni delle 2 parti con tagli perpendicolari ravvicinati. Rovesciare la buccia in modo da far diventare il mango simile ad un riccio. Far passare il coltello vicino alla buccia e prelevare tutta la polpa; versarla nel bicchiere del frullatore (anche frullatore ad immersione) e formare una purea, aggiungendo il latte e, successivamente, lo yogurt e lo zucchero.
Servire freddo. |
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