1/2 litri di alcol per liquori
250 g. di acini di uva (bianca o nera)
250 g. di ciliegie
250 g. di amarene
100 g. di zucchero
2-3 chiodi di garofano
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Pulite gli acini di uva con un panno bagnato strofinandoli senza romperli; tagliate a metà i gambi delle ciliegie e delle amarene e pulite anche questi frutti con un panno bagnato.
Fate asciugare la frutta distesa su uno strofinaccio asciutto per una notte intera, meglio per 24 ore.
Riempite un barattolo di vetro da un litro con la frutta, alternando i vari strati con una cucchiaiata di zucchero e chiodi di garofano.
Quando mancano 5 o 6 cm dal bordo del barattolo versare l'alcol.
Chiudete ermeticamente il vasetto e conservate i frutti sotto spirito in un luogo fresco e buio per almeno 2 mesi prima di essere consumati. |
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