2 lacqua
1,5 dlvino bianco
200 gcipolle
150 gcarote
2-3 foglie di alloro
5-6 gambi di prezzemolo
5-6 granelli di pepe nero |
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Pulire le cipolle e le carote e affettarle grossolanamente.
Mettere nella casseruola o nella pesciera insieme al resto degli ingredienti, quindi ricoprilee con l'acqua.
Porre il recipiente sul fuoco e far bollire per 30 minuti circa, poi filtrare con il colino cinese. |
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