farina bianca g 350
burro g 250
zucchero a velo g 120
fecola g 100
cacao in polvere g 15
una bustina di vanillina
sale
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Dividete tutti gli ingredienti, tranne il cacao, a metà, facendo 2 mucchietti. Preparate quindi due impasti, lavorandoli velocemente come si fa per la pasta frolla e amalgamando in uno il cacao. Stendete gli impasti allo spessore di mezzo dito poi, accostando i due colori e usando un tagliapasta di diametro e formati diversi, preparate i biscottini. Sistemateli su una placca coperta da carta da forno e cuoceteli a 180° per 25' circa.
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