8 uova
1 patate
tonno sott'olio
maionese
capperi
acciuga sott'olio
pepe
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Fate rassodare le uova e lessate la patata, poi sbucciatela e riducetele in pure. Mescolate al purè la maionese, il tonno sgocciolato e sbriciolato, le acciughe e i capperi frullati. Sgusciate le uova, tagliatele a metà e aggiungete al composto anche il tuorlo, poi riempite gli albumi rassodati con il composto ottenuto, fate riposare in frigorifero e servite.
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