2 kg di broccoletti
2 tazze di besciamella
150 g di panna
80 g di pecorino grattugiato
sale
pepe
burro |
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Lessate in acqua bollente salata i broccoletti, scolateli e saltateli con del burro in una padella per pochi minuti, in modo che asciughino.
Aggiustate di sale e pepe.
Diluite la besciamella con la panna, salate, pepate e aggiungetevi metà del pecorino.
Imburrate una pirofila, adagiatevi i broccoletti, ricopriteli con la besciamella, spolverizzate con il restante pecorino ed infornate a 180° per circa 20 minuti. |
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