5 peperoni di vario colore
filetti di acciughe sott'olio
una manciata di capperi salati
origano
basilico
aglio
olio extravergine
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Arrostite i peperoni e pelateli disponendoli su un piatto di portata a quarti con i colori alternati. Salateli e distribuite sopra i filetti di acciughe, i capperi tritati, l'aglio affettato, il basilico spezzettato con le mani, l'origano. Versate l'olio e lasciate riposare almeno un'ora prima di servire.
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