Cavolo e mela in insalata
 
  NAZIONALITA' Italiana TEMPO DI COTTURA 00h 00m
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RICETTA
  N. PERSONE 4 TEMPO DI PREPARAZIONE 00h 20m
  DIFFICOLTA' Facile GIUDIZIO
 
 
INGREDIENTI   PREPARAZIONE
200 gr di cavolo cappuccio
2 mele renette
1 cipolla
1 cucchiaio di semi di cumino
1 cucchiaio di bacche di ginepro
il succo di 1 limone
4 cucchiaiate d'olio di oliva
sale
pepe
 
 
Mondate il cavolo, lavatelo e affettatelo finemente; poi sbucciate le mele, tagliatele a dadetti, sbucciate la cipolla e tritatela.
Versate gli ingredienti in un'insalatiera e condite con un emulsione composta da: olio, sale, pepe, succo di limone, cumino e ginepro.
     
NOTE    
 


Questa ricetta è stata inserita da Daniela

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