600 gr di funghi freschi
4 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
4 cucchiai di olio di oliva
sale |
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Pulite bene i funghi, affettateli grossolanamente e fateli soffriggere nell'olio insieme all'aglio sbucciato e tritato.
Unite il concentrato di pomodoro diluito in pochissima acqua, salate, mescolate, cospargete con l'origano e cuocete per 15 min. su fiamma dolce. |
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